肠胃炎患者应该选择容易消化的食物，以减轻肠胃的负担。以下是一些适合肠胃炎患者的食物：
1. 温热的汤类：如清汤、鸡蓉汤、鱼片汤等，可以提供水分和营养，有助于消化。
2. 稀粥：如米粥、小米粥、薏米粥等，是消化系统负担较轻的食物。
3. 清淡的面食：如面条、馒头、轻薄的蛋饼等，可以提供能量并且容易消化。
4. 软熟的水果：如香蕉、苹果、梨等，可提供维生素和纤维，同时也容易消化。
5. 软煮的蔬菜：如胡萝卜、南瓜、土豆等，可以提供维生素和纤维，同时容易消化。
6. 低脂的蛋白质：如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等，可以提供营养并且不会给肠胃增加压力。
7. 饮食要素地：避免辛辣、油腻、生冷、酸味等刺激性食物，如辣椒、烧烤、油炸食品、生冷水果等。
这些只是一些一般性的建议，具体的饮食方案应根据个体情况和医生的建议来确定。