黑豆核桃煲猪排骨汤有以下功效：
1. 补充营养：黑豆和核桃都是营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够提供身体所需要的各种营养物质。
2. 增强免疫力：猪排骨含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够增强免疫力，提高身体抵抗力，对于预防和缓解感冒、感染等疾病有一定的作用。
3. 滋阴养血：黑豆和核桃都具有滋阴养血的功效，对于贫血、失眠、头晕等症状有一定的缓解作用。
4. 强筋壮骨：猪排骨中含有丰富的蛋白质、钙和磷等矿物质，能够促进骨骼的生长和修复，对于骨质疏松、关节炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
5. 促进消化：猪排骨中的蛋白质和胶原蛋白能够促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，有助于消化和吸收食物。
黑豆核桃煲猪排骨汤具有补充营养、增强免疫力、滋阴养血、强筋壮骨和促进消化等功效。不同人体质不同，应根据自身情况适量食用，并注意搭配其他食材，避免过量食用。