慢性萎缩性胃炎是一种胃黏膜逐渐萎缩和破坏的慢性炎症疾病，食谱应考虑以下要点：
早餐：
1. 稀饭或米粥：易于消化，可以添加少量的蔬菜或肉类，以增加营养。
2. 小米粥或麦片粥：富含纤维和维生素，易于消化。
3. 蛋羹或蒸蛋：提供优质蛋白质，对胃黏膜有保护作用。
4. 苹果泥或煮梨：富含纤维和维生素，有助于消化和缓解胃部不适。
午餐：
1. 清蒸鸡胸肉或鱼肉：低脂肪，易于消化，提供丰富的蛋白质。
2. 清炖蔬菜汤：选择胡萝卜、南瓜、青菜等容易消化的蔬菜，避免使用辛辣调料。
3. 炒面条或炒饭：选用软糯的面条或米饭，搭配蔬菜和少量的蛋或肉类。
晚餐：
1. 清蒸鱼或虾：富含优质蛋白质，易于消化。
2. 蒸蔬菜：选择易消化的蔬菜，如菜花、芦笋等，避免炒菜和油炸食物。
3. 清淡的粥或汤：如菊花粥、白粥或蔬菜汤等，有助于缓解胃部不适。
注意事项：
1. 避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、葱蒜等。
2. 尽量少食用酸性食物，如柑橘类水果、醋等。
3. 餐前避免大量饮水，以免稀释胃酸。
4. 饮食要细嚼慢咽，养成良好的饮食习惯，避免过量进食和暴饮暴食。
以上只是一些建议，具体的饮食调整还需根据个体情况以及医生的指导进行调整。