烤牛排骨是一道美味的料理，下面是烤牛排骨的经典做法和配料：
所需材料：
1. 牛排骨：2-3块
2. 大蒜：4-5瓣，切碎
3. 红辣椒粉：1茶匙
4. 酱油：2汤匙
5. 番茄酱：2汤匙
6. 糖：1茶匙
7. 盐和胡椒：适量
8. 橄榄油：2汤匙
烹饪步骤：
1. 将牛排骨刷洗干净，并用厨房纸巾擦干。
2. 在一个碗中，将大蒜、红辣椒粉、酱油、番茄酱、糖、盐和胡椒混合在一起，制成牛排骨的腌制酱汁。
3. 将牛排骨放入腌制酱汁中，确保每块都裹上了酱汁。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟至1小时。
4. 预热烤箱至180°C。
5. 将烤盘铺上锡纸，并将腌制好的牛排骨放在上面。刷上一层橄榄油。
6. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤制15-20分钟，或者直到牛排骨变得金黄色和熟透。
7. 翻转牛排骨，并再次刷上一层橄榄油，继续烤制15-20分钟，直到两面都烤熟。
8. 取出烤好的牛排骨，让其稍微冷却片刻。
9. 可以将牛排骨切成小块，或者整块食用。
根据个人口味，你可以根据需要调整调料的数量，增加或减少辣椒粉的使用量，以及改变烤制的时间来控制牛排骨的熟度。享用这道美味的烤牛排骨！