要煮好咸橄榄，可以按照以下步骤进行：
1. 提前将咸橄榄浸泡：将咸橄榄放入清水中浸泡数小时，目的是去除多余的盐分。
2. 制作调味料：将大蒜切碎，青椒切成细丝，姜切成片，洋葱切成小块。
3. 煮咸橄榄：将浸泡好的咸橄榄放入锅中，加入足够的清水，煮沸后煮约20分钟，目的是将咸橄榄中的盐分煮出一部分。
4. 煎炒咸橄榄：沥干煮好的咸橄榄，将锅加热，加入适量的植物油，放入姜片、大蒜和洋葱爆炒片刻，再放入咸橄榄和青椒丝翻炒均匀。
5. 调味：加入适量生抽和一点点糖，根据个人口味可以再加少许辣椒油或其他调味料。
6. 炒熟：继续翻炒几分钟，直到咸橄榄变软熟，呈现出金黄色。
7. 出锅：关火后，可以根据个人口味加入适量的醋或酱油提鲜，最后装盘即可享用。
注意：咸橄榄本身带有一定的咸味，所以在烹饪过程中要注意盐的使用量，以免过咸。翻炒过程中不要过火，以免糊焦。