肠胃不好的人应该选择易消化、低脂低油的食物，以下是一些适合肠胃不好的菜谱：
1. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼，加入少许姜片和葱段，用蒸锅蒸熟即可。
2. 苦瓜炒蛋：将苦瓜切片，炒熟后加入鸡蛋一起翻炒，可以增加口感和营养。
3. 芹菜炒豆腐：将芹菜切段，豆腐切块，用少量油炒熟，可以增加膳食纤维和蛋白质的摄入。
4. 嫩姜炒鸡胸肉：将嫩姜切片，鸡胸肉切成薄片，炒熟后加入适量的盐和酱油调味，可以提供丰富的蛋白质和维生素。
5. 粥：可以选择米粥、小米粥、南瓜粥等，加入适量的蔬菜和瘦肉，煮熟后加少许盐和葱花调味。
6. 胡萝卜汤：将胡萝卜切片，煮熟后加入少许盐和糖调味，可以增加维生素A的摄入。
7. 鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的水和盐，搅拌均匀后蒸熟，口感软滑，容易消化。
8. 红薯蒸排骨：将红薯切块，排骨剁成小块，用蒸锅蒸熟，红薯含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动。
9. 清炖蔬菜汤：选择新鲜的蔬菜，如胡萝卜、豆角、青菜等，加入适量的水和盐，慢炖熬煮，味道清淡，容易消化。
10. 紫菜蛋花汤：将紫菜切碎，用开水冲泡，加入鸡蛋花，用少量盐调味，富含维生素和蛋白质。
肠胃不好的人在饮食上要避免辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物，多吃清淡易消化的食物，饮食要均衡，适量进食。如有需要，建议咨询专业医生的意见。