土豆具有以下几个特点，使其能够消肿止痛：
1. 抗炎作用：土豆含有丰富的维生素C和多种抗氧化剂，具有抗炎作用，能够减轻组织炎症反应和肿胀。
2. 镇痛作用：土豆中含有一种叫做雪莲花素的物质，具有镇痛作用。雪莲花素能够减轻疼痛感觉，缓解肌肉和关节疼痛。
3. 冷敷效果：将土豆切片或捣碎后直接敷在肿胀部位，可以起到冷敷的效果。冷敷能够收缩血管，减少局部血液流动，从而减轻肿胀和疼痛。
土豆放置时间过长或经过煮熟后，可能会丧失部分活性物质，从而影响其消肿止痛的效果。针对严重的肿胀和疼痛情况，应当及时就医，采取医生建议的治疗方法。