要做好吃的清蒸冻鳕鱼，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 冻鳕鱼块
- 姜丝
- 葱段
- 食用油
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 香菜（可选）
步骤：
1. 将冻鳕鱼块解冻并洗净备用。
2. 在鱼的表面切上几刀，这样能让调味料更好地渗透入内。
3. 将一些姜丝和葱段放在蒸碟底部，这样可以增加风味。
4. 在鱼的两面均匀地涂抹一些食用油，这样可以防止鱼肉过干。
5. 在鱼的表面均匀地撒上一些盐和料酒，这样能提升鱼的鲜味。
6. 取一个蒸锅，将水烧开后放入蒸架，将装有鳕鱼的蒸盘放在蒸架上。
7. 盖上锅盖，用中小火蒸约8-10分钟，或者根据鱼的大小蒸至鱼肉完全变白。
8. 将蒸好的鳕鱼放在盘中，撒上一些姜丝和葱段，再淋上一些生抽和热油。
9. 可以根据个人口味加入一些香菜作为装饰或调味品。
10. 温热时食用即可。
这样制作出来的清蒸冻鳕鱼鱼肉鲜嫩，口感柔滑，味道鲜美。