要想炒出一道好吃的黄瓜木耳炒鸡蛋，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：黄瓜、黑木耳、鸡蛋、葱姜蒜等。
2. 黑木耳提前浸泡至软化后，切成丝状。黄瓜去皮，切成薄片。
3. 打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅冷油，油温7-8成热时，倒入鸡蛋液，火候掌握不要过大，搅拌至鸡蛋刚刚凝固。
5. 取出炒好的鸡蛋备用。
6. 锅中再倒入少量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
7. 加入切好的黄瓜和黑木耳翻炒均匀，炒至黄瓜变软。
8. 将之前炒好的鸡蛋加入锅中，翻炒均匀。
9. 最后加入适量盐、鸡精等调味料，炒匀即可。
这样炒出的黄瓜木耳炒鸡蛋颜色鲜亮，口感爽脆，味道鲜美。可以根据个人口味适量调整调料的使用。