要将鸡蛋做成饼状，可以按照以下步骤进行：
1. 准备所需材料：鸡蛋、盐、胡椒粉、蔬菜（如洋葱、胡萝卜、香菇等，可根据个人口味选择）。
2. 将鸡蛋打入碗中，根据需求可以打入适量的鸡蛋，一般一个鸡蛋可以做成一张饼。
3. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整，搅拌均匀。
4. 将蔬菜洗净切成细丁或者切碎，放入搅拌均匀的鸡蛋中，搅拌均匀。
5. 在锅中加热一些油，倒入搅拌好的鸡蛋和蔬菜混合物。可以借助一个小锅铲或勺子将鸡蛋液铺开，使其形成饼状。
6. 等到鸡蛋底部熟透后，用锅铲或勺子翻面，煎至另一面变金黄色即可。
7. 将煎好的鸡蛋饼倒出，可根据个人喜好切成三角形、方形或者条状等形状，装盘享用。
注意事项：
- 鸡蛋煎饼中的蔬菜可以根据个人喜好自由选择和搭配。
- 煎饼时火候不要太大，以免煎糊。
- 可以根据个人口味添加其它调料，例如葱花、姜末等。
- 可以将饼卷上蔬菜和酱料，制作成蔬菜卷，增加口感和营养。