薄壳山核桃和碧根果是两种不同的坚果果实，外观、口感、营养价值和产地等方面存在一些区别。
1. 外观：薄壳山核桃外壳硬，颜色通常为深褐色或黑色，表面有纹路；碧根果外壳较薄，呈浅褐色，表面通常平滑。
2. 口感：薄壳山核桃的果肉较硬，吃起来更有嚼劲；碧根果的果肉较软，口感更嫩滑。
3. 营养价值：薄壳山核桃含有较高的蛋白质、脂肪、纤维和维生素，特别是富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对心血管健康有益；碧根果富含蛋白质、脂肪、纤维、镁、磷和维生素等微量元素，对骨骼健康和代谢功能有益。
4. 产地：薄壳山核桃主要产于中国北方的山区，如河北、山西等地；碧根果主要产自地中海沿岸地区，如土耳其、伊朗、美国加利福尼亚等。
薄壳山核桃和碧根果在外观、口感、营养价值和产地等方面存在一些区别，消费者可以根据个人喜好和需求选择适合自己的坚果。