肠胃拉肚子时，应选择易消化、柔软的食物，以减轻胃肠道负担并提供足够的营养。以下是一些适合的饭菜选择：
1. 稀饭/粥：可以选择稀饭或粥，如白米粥、小米粥或糙米粥。可以加入一些易消化的蔬菜，如胡萝卜或南瓜，以增加营养。
2. 温和的面食：如面条、面片或米线，可以搭配一些清淡的汤汁。
3. 蒸熟的蔬菜：蒸熟的蔬菜比较柔软，容易消化。可以选择蒸熟的胡萝卜、南瓜、豆腐等。
4. 煮熟的瘦肉：选择去皮的瘦肉，如鸡胸肉或瘦猪肉，煮熟后切成小块。可以搭配一些蔬菜一起煮。
5. 清淡的汤：可以选择清淡的汤，如蔬菜汤、鸡汤或鱼汤。可以加入一些蔬菜和瘦肉，增加营养。
在肠胃不适期间，避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷的食物，以免加重症状。饮食要适量，多饮水，加强休息，有助于肠胃恢复。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生。