保存地瓜的关键是要提供一个干燥、通风和阴凉的环境。以下是一些常用的方法：
1. 悬挂保存：在通风良好的地方，将地瓜绑成捆，用绳子或者布条悬挂起来，避免地瓜相互接触。
2. 架子保存：可以在地瓜上方搭建一个架子，将地瓜放在架子上，确保地瓜之间有足够的空间，以便空气流通。
3. 草垫保存：可以在地瓜下方铺上一层干燥的草垫，草垫能够吸收多余的湿气，防止地瓜受潮。
4. 裸露保存：将地瓜放在通风良好的地方，避免地瓜与水接触，而且不与其他食物放在一起。
5. 硫磺熏蒸：使用硫磺熏蒸地瓜可以延长其保鲜期。将地瓜放入密封袋中，加入一小块硫磺，并将袋子密封。保持几小时后取出，***晾干后存放。
无论哪种方法，都要定期检查，如果有任何迹象表明地瓜开始腐烂，应立即处理。