波士顿龙虾之所以价格较高有以下几个原因：
1. 稀有性：波士顿龙虾是一种深海生物，数量相对较少，捕捞难度较大，因此稀缺性导致价格较高。
2. 采捕成本：波士顿龙虾的捕捞通常需要使用特殊的渔船和捕捞设备，如大型捕鱼网、捕捞笼等，这些设备和船只的维护和运营成本较高，增加了龙虾的成本。
3. 运输成本：波士顿龙虾捕获后需要在短时间内保持新鲜，因此需要进行快速运输，增加了运输成本。
4. 品质保证：波士顿龙虾通常以新鲜食材供应，而且其肉质鲜美，味道独特，因此消费者对于品质的要求较高，导致价格上涨。
5. 市场需求：波士顿龙虾在一些地区被视为高档美食，消费者对其有一定的追求，市场需求较大，也使得价格上涨。
波士顿龙虾价格的高低还会受到其他因素的影响，如捕捞季节、产量、市场供需关系等。不同地区和不同季节的价格可能会有差异。