冷冻波士顿龙虾是一种常见的保存方式。下面是冷冻波士顿龙虾的步骤：
1. 将新鲜的波士顿龙虾煮熟。煮熟的时间通常为7-9分钟，直到虾壳变红，肉质变白。
2. 煮熟后，将波士顿龙虾放入冰水中冷却。这样做可以阻止虾肉继续煮熟，并保持其鲜嫩口感。
3. 冷却后，将波士顿龙虾沥干水分，并剥去虾壳。
4. 将虾肉分成适当的份量，并放入密封袋中。
5. 压出尽可能多的空气，并确保袋子密封牢固。
6. 将袋子放入冷冻器中，使其平放。避免将虾肉堆积在一起，以防止粘连。
7. 冷冻波士顿龙虾可以保存3-4个月。在食用前，将其从冷冻器中取出并解冻。可以将其放入冰箱中解冻，时间通常为一夜。也可以将其放入冷水中解冻，但要定期更换水以确保温度低于4°C。
冷冻后的波士顿龙虾口感和新鲜虾相比可能会有一些差异。为了保持z佳的味道和质量，请尽量在冻存期限内食用。