老香菜可以用来炒菜、炖汤、凉拌等多种方式，下面是一些老香菜的好吃搭配方法：
1. 炒鸡蛋老香菜：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和老香菜切碎末，搅拌均匀后入锅炒熟即可。
2. 青椒炒老香菜：将青椒切丝备用，锅中加油烧热后放入青椒丝翻炒至断生，再加入切碎的老香菜炒匀即可。
3. 西红柿老香菜汤：将西红柿切块备用，锅中加水烧开后放入西红柿块煮至变软，再加入切碎的老香菜、盐和适量的鸡精，煮开后即可食用。
4. 凉拌老香菜：将老香菜洗净切段，加入适量的盐、醋、生抽、蒜末和辣椒油，拌匀后腌制片刻即可食用。
老香菜还可以用来做香菜酱、香菜肉夹馍等美食，可以根据个人口味和喜好进行搭配和尝试。