要想青豆芽炒得好吃，可以尝试以下做法：
1. 准备材料：青豆芽、蒜末、姜末、适量的盐和鸡精等调味料。
2. 将青豆芽洗净，去掉根部。
3. 锅中加入适量的油，加热后放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入青豆芽翻炒，翻炒时火候要快，保持豆芽的脆爽口感。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可关火。
小贴士：
- 炒豆芽时尽量使用中小火，火候过大会导致豆芽变软。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料增加风味。
- 炒豆芽的时间要掌握好，过久会影响豆芽的口感，过短又无法炒熟。
- 炒豆芽时加入一些豆瓣酱、料酒等调料，可提升豆芽的味道。