腊羊腿是一道传统的中式烤肉菜肴，下面是一种简单的做法：
材料：
- 一只腊羊腿
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量五香粉
- 适量蚝油
- 适量料酒
- 适量生姜粉
- 适量蒜粉
- 适量料酒
- 适量白芝麻
步骤：
1. 将腊羊腿放入清水中浸泡20分钟，以去除多余的盐分和血水。
2. 取出腊羊腿，用厨房纸巾擦干水分。
3. 在腊羊腿表面均匀地涂抹上盐、白胡椒粉、五香粉、生姜粉、蒜粉和料酒，用手轻轻按摩腌制均匀。
4. 将腌制好的腊羊腿放入冰箱中进行腌制，时间为2-3小时。
5. 取出腌制好的腊羊腿，用刷子将蚝油均匀地刷在腊羊腿表面。
6. 在烤箱中预热至180度，将腌制好的腊羊腿放入烤盘中，烤制40-50分钟，期间翻转一次，以确保均匀受热。
7. 烤至表面呈金黄色并散发出香味时，取出腊羊腿，撒上白芝麻即可享用。
喜欢辣味的人还可以在腌制调料中添加适量辣椒粉或辣椒酱，增加口味。