要蒸出好吃的南瓜糯米粉，可以尝试以下窍门：
1. 选用优质的南瓜和糯米粉：南瓜要选用成熟的、质地细腻、味道甜美的品种；糯米粉要选用细腻且无杂质的。
2. 加入适量的水：将糯米粉和南瓜泥混合时，适量加入水搅拌至糯米粉和南瓜泥充分融合，以免蒸熟后过干或过稀。
3. 控制好蒸的时间和温度：蒸20分钟左右即可。当蒸熟后，可以用筷子在南瓜糯米粉上插入，如果插出的筷子干净，则表示已经熟透。
4. 加入适量的糖和油：可以根据个人口味加入适量的糖和油，使南瓜糯米粉更加香甜可口。
5. 上锅前在蒸盘或蒸细漏上抹一层薄薄的油，以防粘锅。
6. 还可以尝试在蒸盘底部铺上香蕉叶等材料，增加香气和口感。
做好上述处理后，就可以蒸出口感细腻、香甜可口的南瓜糯米粉啦！