肠胃炎拉肚子的症状通常会在几天到一周内自行缓解。在这个过程中，可以采取以下措施帮助恢复：
1. 确保充足的休息和睡眠，以帮助身体恢复。
2. 饮食上可选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包、蒸蛋等，避免油腻、辛辣刺激的食物。
3. 注意保持充足的水分摄入，多喝白开水、淡盐水或者含电解质的饮料，以防脱水。
4. 避免饮用含有咖啡因或含糖饮料，以及酒精和碳酸饮料。
5. 适当服用非处方的止泻药物，但需遵循使用说明，避免滥用或长期使用。
6. 避免食用粗纤维食物、酸奶、奶酪等可能加重症状的食物。
7. 保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免交叉感染。
如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生进行诊断和治疗。