要烤出又软又糯又甜的红薯，可以按照以下步骤进行：
1. 预热烤箱至200摄氏度。
2. 将红薯洗净，并用刀在表面轻轻划几刀，这样可以帮助热量更好地渗透进去。
3. 将红薯放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中。
4. 让红薯在200摄氏度下烤约45至60分钟，或者直到它们变得柔软。
5. 可以用叉子轻轻戳一下红薯来检查是否烤熟了。如果叉子能轻松地插入红薯而不费力，那么它们就已经烤好了。
6. 烤好后，将红薯从烤箱中取出，用厨房纸巾包裹住，让纸巾中继续蒸煮10至15分钟。这样可以让红薯更加软糯。
7. 将红薯剥皮，剖开，可以加一点黄油或蜂蜜等调料增添味道，然后享用软糯甜美的红薯。
注意：以上只是一种烤红薯的方法，可以根据个人喜好和口感，适量调整烤的时间和温度。