制作红薯糍粑的方法如下：
材料：
- 红薯：500克
- 糯米粉：200克
- 水：适量
- 白糖：100克
步骤：
1. 将红薯洗净，切成小块。
2. 将红薯放入蒸锅中蒸熟，直到变软（大约15-20分钟）。
3. 把蒸熟的红薯捣成泥状。
4. 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到面糊状。
5. 将红薯泥和糯米粉面糊混合在一起，搅拌均匀。
6. 在蒸锅中放入一层湿布，防止糍粑粘在蒸锅上。
7. 将混合好的糍粑面糊倒入蒸锅中，用铲子整理好表面。
8. 将蒸锅盖好，用中火蒸煮20-30分钟，直到糍粑熟透。
9. 取出糍粑，切成小块。
10. 另取一锅，加入适量的水，放入白糖，煮开，糖溶化。
11. 将蒸好的糍粑块放入糖水中，煮一会儿，直到吸收糖水的味道。
12. 捞出糍粑，放凉后即可食用。
温馨提示：煮糍粑时需要搅拌均匀，以防面糊沉底或粘锅。根据个人口味，可加入一些芝麻或坚果碎等作为装饰和增加口感。