要做好吃的生豆芽，可以按照以下步骤进行：
1. 选购新鲜的豆芽。选择嫩绿、无病虫害的豆芽，是刚刚破土的新豆芽。
2. 清洗豆芽。将豆芽放入清水中浸泡5分钟，然后用清水冲洗几次，去除杂质和顽固的污垢。
3. 烧开水。将足够的水煮沸，水量要足够多，使豆芽能够在水中煮熟。
4. 煮豆芽。将清洗好的豆芽放入沸水中，煮2-3分钟，直到豆芽变软、变熟。
5. 捞出豆芽。用漏网或者筷子将煮熟的豆芽捞出，放入凉水中过凉，以保持豆芽的脆嫩口感。
6. 调味品。可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、醋、花椒粉等调味品，或者用自己喜爱的调味汁拌匀。
7. 拌匀享用。将调味好的豆芽拌匀，确保每一片豆芽都充分吸收了味道，即可享用。
注意事项：
- 煮时不要过长，以免豆芽失去脆嫩口感。
- 清洗时要***去除杂质和污垢，以保持豆芽的卫生和口感。
- 调味时可以根据个人口味和喜好进行调整，适量的调味品可以增加豆芽的美味。