要使酱牛肉更好吃，你可以尝试以下方法：
1. 添加蔬菜：将一些蔬菜如胡萝卜、黄瓜、洋葱等切丝或切块，然后加入酱牛肉中。这样可以增加口感和营养价值。
2. 加入香菜或芹菜：这些香草可以增添酱牛肉的新鲜味道，同时也可以平衡口感。
3. 淋上芝麻油：在拌好的酱牛肉上加入一小勺芝麻油，搅拌均匀，可以提升整体风味。
4. 加入辣椒：如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒丝或辣椒油，与酱牛肉混合拌匀。
5. 搭配饭菜：将酱牛肉与米饭或面食一起食用，可以增加饱腹感和口感层次。
6. 提前腌制：在烹调之前，将牛肉切成薄片或丝，然后用适量的生抽、老抽、姜蒜等调味料腌制片刻，这样可以增加牛肉的鲜嫩口感。
7. 加入熟芝麻：将熟芝麻研磨成细粉，撒在拌好的酱牛肉上，可以增添香气和口感。
以上方法只是一些常见的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。希望能帮到你！