要煮好冻饺子，避免饺子破裂，可以采取以下步骤：
1. 锅中加足够的水，将水煮沸。水不要太少，否则饺子容易粘锅。
2. 将冻饺子逐个放入煮沸的水中。不要一次放入过多的饺子，以免饺子粘连在一起。
3. 搅动饺子。在放入饺子的用木铲轻轻地搅动饺子，以防止饺子粘底或粘锅。
4. 加入冷水。当饺子煮沸后，可以加入一些冷水，使水温下降，以防止饺子煮破。
5. 盖上锅盖，保持水的沸腾状态。煮饺子时，水温保持不断沸腾，可帮助饺子煮熟并保持饺子的完整性。
6. 观察饺子状态。当饺子开始浮起并且饺子皮看起来透明时，表示饺子已经煮熟了。
7. 筷子插入饺子。用筷子轻轻插入一个饺子，如果饺子皮没有粘在筷子上，表示饺子已经煮熟。
8. 捞出饺子。使用漏网或漏勺将煮熟的饺子捞出，放在碗或盘子中。
9. 享用。可以将煮好的饺子沾上喜欢的酱汁或蘸酱，即可食用。
注意：冻饺子煮的时间可能会比新鲜饺子稍长一些，需要根据饺子的大小和具体情况来决定煮的时间。在煮饺子的过程中，不要过度搅动，以免饺子破裂。