苹果水是一种含有丰富维生素和纤维的水果饮品，适合肠胃炎患者饮用。苹果水有助于舒缓肠胃不适和消炎作用，还可以提供身体所需的营养。
除了苹果水，以下水果也适合肠胃炎患者食用：
1. 香蕉：香蕉是一种软果，易于消化，富含钾和维生素B6，有助于舒缓胃部不适。
2. 西瓜：西瓜含有大量水分，可以帮助保持身体水分平衡，缓解口渴，并且不会对胃产生刺激。
3. 梨：梨含有丰富的水分和纤维，有助于缓解胃肠不适，还具有润肺、清热的功效。
4. 蓝莓：蓝莓富含抗氧化物和纤维，可以舒缓肠胃炎引起的炎症和不适。
5. 葡萄：葡萄含有丰富的抗氧化物和纤维，有助于消炎和促进肠胃健康。
在选择水果时，建议选择成熟但不过熟的水果，避免过酸或过甜的水果，因为这些可能会刺激胃黏膜。由于每个人的肠胃状况不同，在医生或营养师的指导下选择适合自己的水果。