儿童吃牛肉是非常有营养的。以下是一种简单而营养的儿童牛肉食谱：
材料：
- 200克鲜牛肉（选择瘦的部位）
- 1个蔬菜（可以选择胡萝卜、青豆、西兰花等）
- 1个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 1勺酱油
- 1勺橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 将鲜牛肉切成小块。
2. 将洋葱和大蒜剁碎备用。
3. 将蔬菜切成均匀的小块。
4. 在炒锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入牛肉块煮熟，直到变色。
6. 加入蔬菜并翻炒几分钟，直到蔬菜变热但仍然保持鲜嫩。
7. 加入酱油，盐和胡椒粉调味。
8. 翻炒均匀后即可食用。
这道食谱中的牛肉提供了优质蛋白质和丰富的矿物质，蔬菜则提供了维生素和纤维素。确保牛肉煮熟，以确保安全食用。