不用发面的油条可以采用以下方法制作：
1. 准备250克中筋面粉、5克快速发酵粉、3克盐和120毫升温水。
2. 将面粉、发酵粉和盐混合在一个大碗中。
3. 慢慢加入温水，同时用筷子搅拌，直到面粉完全吸收水分，形成一个稍微粘稠的面糊。
4. 然后用手揉搓面糊，直到面团变得光滑均匀。
5. 将面团盖上湿布，静置20-30分钟，让发酵粉起作用。
6. 将面团分成小块，然后用手搓成细长形的条状。
7. 取一块平底锅，加入适量的食用油，烧热。
8. 将面条放入锅中，煎至两面金黄，表面酥脆。
9. 取出油条，用厨房纸巾沥干多余的油份。
10. 可以根据个人喜好加入酱料、芝麻、糖等调味品，即可食用。
这种做法制作的油条没有使用传统的发酵过程，但仍然可以达到柔软和好吃的效果。