要炒出美味的肉末玉米，以下是一种简单且好吃的做法：
材料：
- 200克猪肉末
- 1个玉米
- 1个青椒
- 2瓣大蒜
- 适量姜末
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量糖
- 适量胡椒粉
- 适量香菜
步骤：
1. 先将玉米剥好，切成小块备用。将青椒洗净去籽，切成小块。大蒜剁碎备用。
2. 热锅加入适量油，油热后放入姜末和大蒜，炒香。
3. 接着加入猪肉末炒熟，加入少许料酒提鲜。
4. 加入玉米和青椒翻炒均匀，调入适量盐、糖和胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量生抽调味，翻炒均匀，炒至玉米熟透即可。
6. 关火后撒上适量香菜装饰即可食用。
这样炒出的肉末玉米色香味俱佳，猪肉末的鲜香与玉米的甜脆完美结合，口感丰富，有一定的嚼劲，适合搭配米饭或面食食用。