肉末炒玉米是一道简单易做的家常菜，下面为你介绍一下炒制的步骤：
材料：
猪肉末、玉米粒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、食用油
步骤：
1.将玉米粒焯水煮熟备用。
2.锅中倒入适量油，将葱姜蒜切末，放入锅中爆香。
3.加入猪肉末，用大火翻炒至变色。
4.加入玉米粒翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味。
5.翻炒均匀后，再加入少量水，炒至汤汁浓稠即可关火。
提示：
1.焯水去腥的时间不要过长，否则玉米粒会变得软糯。
2.炒制过程中，需要不断翻动，以免食材粘锅。
3.可以根据个人口味加入喜欢的配菜，如胡萝卜、青椒等。