蒸生蚝是一道简单又美味的菜肴，下面是一种常见的做法：
材料：
- 生蚝：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将生蚝洗净，刷去表面的杂质。可以用刀将蚌壳打开，取出生蚝。
2. 准备一锅水，将水烧开。准备一个蒸锅。
3. 在蒸锅里铺上一层生姜片，再将生蚝放在上面。
4. 在生蚝上撒上一些姜末、蒜末和青葱末。
5. 将蒸锅放在水锅上，盖好锅盖，大火蒸5-7分钟，让生蚝熟透。
6. 在蒸锅开盖前，将酱油、料酒和食用油混合在一起，调成酱汁。
7. 蒸好的生蚝取出，将锅中的汤汁倒掉。
8. 热锅加热，将调好的酱汁倒入锅中烧开，再倒在蒸好的生蚝上。
9. 蒸好的生蚝出锅后，可以撒上一些葱花或香菜末作为装饰。
10. 可以直接食用，或搭配一些蒜蓉辣椒油作为调料。
温馨提示：蒸生蚝时间不宜过长，以免蚝肉过熟变硬。