吃大葱时，如果不喜欢其味道，可以尝试以下方法去除味道：
1. 泡水：将切好的大葱放入清水中浸泡约10分钟，然后捞出沥干，再烹饪或食用。
2. 葱泡姜水：在切好的大葱中加入姜片，用开水冲泡几分钟，然后沥干，再烹饪或食用。
3. 煮熟：将大葱切段，放入开水中煮沸几分钟，然后捞出沥干，再烹饪或食用。
4. 烹调方法：选择烹调方法时，可以选择炒、炖、煮等方式，避免直接食用生葱。
5. 搭配食材：将大葱与其他食材搭配烹调，如与肉类一起炒制或煮汤，可以减轻葱的味道。
大葱具有辛辣的味道，也是其独特风味的来源之一，如果不是对味道有极大的忌讳或过敏，也可以尝试逐渐习惯葱的味道。