牛肉可以做成嫩煮牛肉给小孩吃，以下是一种简单的做法：
材料:
- 200克牛肉
- 1个大葱
- 2片姜
- 2-3颗大蒜
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将牛肉切成薄片或小块。
2. 锅中加水烧开，放入牛肉焯水，撇去浮沫。
3. 葱、姜、大蒜分别切成片。
4. 锅中加入足够的水，放入牛肉、葱、姜、大蒜，煮开后转小火慢炖20-30分钟，直到牛肉变得嫩软。
5. 在煮的过程中，根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。
6. 煮好后，捞出牛肉，可以切成更小的块状再给小孩食用。
这种嫩煮牛肉不仅嫩滑可口，还容易消化，适合小孩食用。如果小孩喜欢口味鲜美，可以尝试搭配一些蔬菜一同煮，增加营养价值。