刚熏好的腊肉可以用以下几种方式处理：
1. 切成薄片：将腊肉切成薄片，可以用来制作三明治、做配菜或者炒菜。
2. 煮熟：将腊肉放入开水中煮熟，去除多余的盐分和熏味，然后可以切片或者切块用来制作煮菜。
3. 炒熟：将腊肉切成小块，放入热锅中炒熟，可以用来炒饭或者炒面，增加风味。
4. 拌面配料：将腊肉切成细丝或者小块，可以作为拌面的配料，增加口感和味道。
5. 烧汤：将腊肉放入烧汤中，熬煮一段时间，可以增加汤的香味和口感。
无论选择哪种方式处理腊肉，注意控制使用的量，因为腊肉通常含有较高的盐分和脂肪。