市场上的鱿鱼之所以有些大，主要有以下几个原因：
1.品种选择：市场上出售的鱿鱼主要是指乌贼，而世界上乌贼的种类非常多，有些种类的乌贼体型较大。市场上的鱿鱼大小也因乌贼的品种而有所差异。
2.生长环境：鱿鱼的生长环境也会对其体型产生影响。在适宜的温度、水质和食物情况下，鱿鱼会得到更好的生长条件，从而体型相对较大。
3.饲养方式：在养殖鱿鱼的过程中，饲养方式也会影响到鱿鱼的大小。如果饲养环境和饲料提供得好，鱿鱼可以得到良好的营养和生长条件，从而体型较大。
市场上的鱿鱼大小也与个体的年龄有关。通常来说，成年鱿鱼的体型会比幼年鱿鱼要大。个体大小也可能会因为海洋生态系统中的其他因素而有所变化，如食物供应、竞争关系等。