饺子是一种非常受欢迎的中式小吃，搭配不同的食材可以提升口感和味道。以下是一些常见的饺子搭配建议：
1. 饺子搭配酱料：传统的饺子通常会配以黑醋和生姜丝。你还可以尝试配以辣椒油、花椒油、蒜蓉、香菜等，根据个人口味选择适合自己的调味料。
2. 饺子搭配汤：将饺子煮成汤，既是一道美味的主食，也可以搭配各种蔬菜和肉类。例如，酸菜饺子和酸菜汤，猪肉大葱饺子和鸡汤，虾饺和鸡肉汤等。
3. 饺子搭配蔬菜：饺子可以和各种蔬菜一起炒或煮，增加营养和口感。例如，炒饺子可以加入洋葱、胡萝卜、豆芽、青菜等蔬菜，煮饺子可以加入香菇、豆皮、豆腐等。
4. 饺子搭配配菜：饺子可以搭配各种小菜，增加口味的层次感。例如，搭配凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮、蒜泥白肉、麻辣鸡爪等。
饺子的搭配可以根据个人口味和喜好进行选择，创造出各种不同的美味组合。