口腔溃疡是一种常见的口腔疾病，饮食中摄取足够的各种维生素对于促进溃疡的愈合和预防再发非常重要。以下是一些适合口腔溃疡患者摄取的维生素：
1. 维生素B群：维生素B群中的维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）和维生素B12对口腔黏膜的健康和修复有重要作用。富含维生素B群的食物包括牛肉、鸡肉、鱼、蛋、豆类、全谷物等。
2. 维生素C：维生素C有助于增强免疫力和促进口腔黏膜的修复。食物中富含维生素C的有柑橘类水果（如柠檬、橙子）、草莓、猕猴桃、红椒等。
3. 维生素E：维生素E是一种抗氧化剂，有助于减轻炎症反应和促进伤口愈合。食物中富含维生素E的有坚果（如杏仁、核桃）、植物油（如橄榄油、葵花籽油）。
除了维生素，口腔溃疡患者还需要注意保持良好的口腔卫生，避免辛辣刺激食物和酒精的摄入，多喝水，保持充足的睡眠和减少精神压力，这些都有助于溃疡的康复。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。