苦瓜绿豆排骨汤有以下几种功效与作用：
1. 清热解毒：苦瓜和绿豆都具有清热解毒的作用，可以帮助降低热量，清除体内的毒素，对于感冒、发烧、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。
2. 利尿通便：苦瓜中的苦味成分和绿豆的纤维素可以促进肠道蠕动，增加大便的排出，对于便秘、水肿和尿路感染等问题有一定的缓解作用。
3. 降血糖：苦瓜中的一种活性成分叫做苦瓜素，具有降低血糖的作用，适合糖尿病患者饮用。
4. 补血养颜：绿豆中富含的蛋白质、维生素和矿物质可以补充身体所需的营养物质，有助于提高皮肤的弹性和光泽，对于美容养颜有一定的作用。
5. 强骨壮肾：排骨富含的蛋白质和矿物质对于骨骼的生长发育和肾脏功能的维护有一定的帮助。
苦瓜绿豆排骨汤具有寒凉性质，体质寒凉、脾胃虚寒、腹泻者等体质较寒凉的人群不宜过量饮用。如果患有特定疾病或者正在接受治疗，咨询医生的建议。