做牛肉面的步骤如下：
材料：
- 炖好的牛肉
- 面条
- 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、豆芽等）
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 香菜
步骤：
1. 将炖好的牛肉切成薄片或条状备用。
2. 准备一锅热水，将面条煮熟后捞出备用。
3. 在另一锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
4. 加入蔬菜翻炒片刻，然后加入适量的酱油、盐和一些水煮开，用低火炖煮几分钟，直到蔬菜变软。
5. 将煮好的面条放入碗中，倒入炖好的牛肉汤汁和煮好的蔬菜。
6. 最后加入炖好的牛肉片，撒上一些香菜作为装饰即可。
可以根据个人口味加入一些辣椒油或其他调料来增加味道。