深海金鲳鱼是一种优质的食材，可以制作出美味可口的鱼菜。下面是一种简单的做法，希望对你有帮助：
材料：
- 深海金鲳鱼
- 盐
- 老抽
- 料酒
- 姜片
- 大蒜瓣
- 青红椒丝
- 葱段
- 生抽
- 香油
步骤：
1. 将深海金鲳鱼洗净，用清水冲洗，剖开去内脏，切成片状。
2. 将鱼片放入碗中，加入适量的盐、老抽和料酒，腌制20分钟。
3. 取一平底锅，放入适量的油，加热后放入鱼片，煎至两面金黄。
4. 把煎好的鱼片移至盘中备用。
5. 在同一个平底锅中加入葱段、姜片和蒜瓣，炒出香味。
6. 加入青红椒丝，继续翻炒。
7. 加入适量的生抽和盐，翻炒均匀。
8. 倒入适量的开水，煮沸后加入鱼片，煮约3-5分钟。
9. 在最后加入香油，翻炒均匀即可。
10. 把炒好的深海金鲳鱼盛出，装盘即可。
这是一种简单的做法，你也可以根据自己的口味进行调整。祝你做出一道美味的深海金鲳鱼菜肴！