以下是一些能够促进大便通畅的蔬菜：
1. 芹菜：富含纤维和水分，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 菠菜：含有丰富的纤维和水分，并且含有天然的润滑剂，有助于软化大便。
3. 胡萝卜：富含纤维和胡萝卜素，具有润肠通便的作用。
4. 南瓜：富含纤维和水分，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
5. 西蓝花：富含纤维和水分，有助于增加大便的体积，促进排便。
6. 青豆：富含纤维和水分，具有润滑作用，有助于排便顺畅。
7. 黄瓜：富含水分，可以增加大便的湿润度，减少便秘。
8. 茄子：富含纤维和水分，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
除了增加蔬菜摄入量外，还要保持充足的水分摄入、均衡饮食，注意运动和规律的排便习惯，才能确保大便通畅。如果长时间便秘持续或有其他不适，请咨询医生。