高粱是一种营养丰富的粮食，煮粥时可以搭配一些其他食材来增加营养，并对肠胃有好处。以下是一些常见的搭配建议：
1. 高粱和红豆：红豆含有丰富的膳食纤维和蛋白质，可以增加粥的营养价值，同时红豆还具有利尿、解毒的作用，有助于改善肠胃功能。
2. 高粱和米饭：将高粱与米饭一起煮粥，可以增加粥的口感和营养价值，米饭中的淀粉能够提供能量，有助于肠胃消化。
3. 高粱和绿豆：绿豆有清热解毒、利尿消肿的作用，可以和高粱一起煮粥，有助于改善肠胃不适。
4. 高粱和花生：花生富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，可以增加粥的口感和营养价值，同时花生还具有滋阴润燥、健脾益胃的功效。
5. 高粱和红枣：红枣具有养血益气、调理脾胃的作用，可以与高粱一起煮粥，有助于改善肠胃功能。
无论选择何种搭配，建议在煮粥时加入适量的水，煮至粥粘稠熟烂，以增加粥的消化吸收率。根据个人口味可适量添加适合自己的调味料，如盐、糖等。