要储藏生姜不会烂，有几个要点需要注意：
1. 选择新鲜的生姜：选择外皮光滑，坚实，没有老化或深色斑点的生姜。
2. 置于阴凉干燥处：将生姜放置在通风良好的阴凉干燥处，避免阳光直射，这样可以延缓生姜的老化和腐烂。
3. 不要洗净：储藏生姜的时候不要将其洗净，因为水分会促使生姜更容易腐烂。可以在使用前再洗净。
4. 使用纸巾包裹：可以将生姜用纸巾包裹好，这样可以吸收多余的水分，并且防止生姜与其他食物接触。
5. 冷藏：如果您担心生姜会很快腐烂，可以将其放在冰箱冷藏室储存。将生姜放在塑料袋或密封容器中，并放在冷藏室的蔬菜保鲜室里。
这些方法可以帮助您储藏生姜更长时间，但是仍然建议及早使用新鲜的生姜以确保其z佳口感和营养价值。