要将粗芹菜切得好看，可以按照以下步骤进行：
1. 清洗芹菜：将芹菜洗净，并剪去顶端的叶子部分。
2. 削皮：使用削皮刀或菜刀，将芹菜的外皮削去，确保表面光滑。
3. 切段：将芹菜切成适当长度的段，一般为3-5厘米。注意要保持切段的长度一致。
4. 切丝：将芹菜段再切成细丝，可以使用刀背压扁芹菜段，然后再切成丝状。
5. 切花样：如果想要芹菜看起来更具艺术感，可以尝试一些切花样的方法。例如，将芹菜段切成薄片后，再用刀尖轻轻划出芹菜叶脉的纹理，或者将芹菜段切成小块，然后在块上划出一些花纹。
无论选择哪种切法，都要保持刀具锋利，手指要注意保护，切割时要稳定用力，这样才能将粗芹菜切得均匀、整齐、美观。