新鲜的羊肉可以用来做火锅片，以下是一种常见的做法：
材料：
- 新鲜羊肉片
- 葱姜蒜末
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 料酒
- 酱油
- 食盐
- 白胡椒粉
- 油
步骤：
1. 将新鲜的羊肉片切成薄片备用。
2. 在一个碗中，加入葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉、料酒、酱油、食盐、白胡椒粉和适量的油，搅拌均匀成为调味料。
3. 将羊肉片放入调味料中腌制10-15分钟，使其充分入味。
4. 热锅加热，加入适量的油，待油热后将腌制好的羊肉片放入锅中翻煎至两面金黄。
5. 将煎好的羊肉片捞出，切成小块或者片状，用来作为火锅片。
6. 准备好其他食材和火锅底料，如蔬菜、豆腐等。
7. 在准备好的火锅中加入适量的水，将底料放入煮沸。
8. 将切好的羊肉片放入火锅中，焖煮几分钟至熟透即可捞出食用。
温馨提示：煎羊肉片时要掌握好火候，不要煎过久导致肉变硬，同时煎煮时间要根据个人口感调整。