生蚝一般可以蒸、煮或生吃。以下是蒸生蚝的方法：
材料：
- 生蚝
- 姜片
- 葱段
- 酱油
- 白胡椒粉
- 香油
步骤：
1. 将生蚝冲洗干净，去除上面的杂质和残留物。
2. 准备一个蒸锅，加入足够的水，将水煮沸。
3. 将蚝放在蒸锅的蒸架上，用姜片和葱段撒在蚝上。
4. 盖上锅盖，蒸5-10分钟，或直到蚝壳打开并蚌肉变白。
5. 取出蒸好的蚝，将汤汁倒掉。
6. 在蚝上加入少许酱油、白胡椒粉和香油，可以根据个人口味调整调料的用量。
7. 上桌前，将蚝放在热盘中，并将汤汁倒在蚝上。
8. 建议在热蚝上撒上一些葱花或香菜作为装饰，增添风味。
蒸生蚝是一种保留了蚝的原汁原味的做法，可以保持蚝肉的鲜嫩和汤汁的鲜美。