以下是适合拉肚子人吃的菜谱成人：
1. 白粥：将大米用清水煮成稀饭状，可加入少许盐或者糖调味。
2. 南瓜汤：将南瓜切块，加入清水煮熟，用搅拌机打成泥状，加入少许盐调味。
3. 温热水煮蔬菜：将胡萝卜、土豆、青菜等蔬菜切块，用开水煮熟，加少许盐调味。
4. 蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切片，放入蒸锅中蒸熟，可加少许盐和姜末调味。
5. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼，加入少许生姜、蒜末和盐，蒸熟后撒上葱花。
6. 水煮蛋：将鸡蛋放入冷水中煮开，然后改用小火煮6-7分钟，用冷水冲洗后剥皮。
7. 白切鸡：将鸡腿或鸡胸肉水煮熟，切成薄片，拌入蒜蓉、酱油和香油。
8. 蒸蔬菜卷：将胡萝卜、黄瓜、豆芽等蔬菜用开水焯熟，卷入热毛巾中，蒸熟后拌入少许盐和醋。
9. 豆腐炖蛋：将豆腐切块，放入蒸锅中蒸熟，用鸡蛋打成蛋液，加入适量盐和水，倒入豆腐上蒸熟。
10. 清汤面：选择低脂肪的清汤，加入煮熟的细面条、青菜和蔬菜片。
以上菜谱仅供参考，具体食物选择和烹饪方法可以根据个人口味和食物耐受情况进行调整。个人对于拉肚子的原因和程度可能不同，如果症状严重或持续，建议咨询医生的建议。