如果胰腺不好，需要避免吃一些高脂肪、高胆固醇、高糖分的食物，以减轻胰腺负担和保护其功能。以下是一些应该避免或限制摄入的菜品：
1. 油炸食品：如油炸薯条、炸鸡、炸虾等，因为高脂肪含量会增加胰腺负担。
2. 辛辣食物：如辣椒、花椒、辣酱等，会刺激胰腺分泌，增加炎症风险。
3. 红肉：如猪肉、牛肉等高脂肪、高胆固醇食物，可以选择瘦肉或鱼类等代替。
4. 奶制品：如奶油、黄油、奶酪等高脂肪食物，可以选择低脂或非脂乳制品。
5. 甜食和糖果：如巧克力、糖果、蛋糕等高糖分食物，可选择水果作为甜食替代品。
6. 加工食品：如速食、腌制品、香肠等，含有大量的添加剂、防腐剂和高脂肪，应尽量避免食用。
以上只是一些一般性的建议，具体的饮食调整还需根据个体情况和医生的建议进行。如果胰腺不好，建议咨询医生或营养师，制定适合自己的饮食计划。