要想通过一日三餐来瘦身，需要遵循以下原则：
1. 控制总体热量摄入：确保每天的总体热量摄入低于身体所需热量消耗，以便消耗体内脂肪储备。
2. 增加蛋白质摄入：蛋白质可以提供饱腹感，帮助维持肌肉质量，同时也有助于促进新陈代谢。在每餐中都加入富含优质蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼、豆类等。
3. 控制碳水化合物摄入：减少精制碳水化合物的摄入，如白面包、白米饭等，转而选择全谷物、蔬菜和水果等富含纤维的食物，以帮助控制血糖水平和减少能量摄入。
4. 增加蔬菜和水果摄入：蔬菜和水果富含纤维和维生素，而且热量较低。每餐添加丰富的蔬菜和水果，可以增加饱腹感同时摄入更多的营养。
5. 控制脂肪摄入：选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果和鱼类，避免高脂肪、高热量的食物。
6. 控制饮食时间和频率：保持合理的饮食时间和频率，避免过度进食或过长时间禁食。可以考虑间断性禁食，将一天分为较短的进食窗口，有助于控制总体热量摄入。
7. 增加运动：饮食控制是瘦身的重要一部分，但结合适当的运动可以提高代谢率，增强肌肉，促进脂肪燃烧。每天进行适度的有氧运动和力量训练，有助于加速瘦身效果。
每个人的身体状况和需求有所不同，建议在进行任何减肥计划之前，咨询专业医生或营养师的建议。