干海虾的烧法有很多种，以下是其中的一种做法：
材料:
- 干海虾：适量
- 姜蒜末：适量
- 青红椒末：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 番茄酱：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
步骤:
1. 将干海虾用清水泡软，剪去虾腿和虾须，沥干备用。
2. 热锅中加入适量的油，放入姜蒜末和青红椒末炒香。
3. 加入泡软的干海虾翻炒均匀，炒至变色。
4. 加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，继续炒匀。
5. 加入适量的生抽、番茄酱和糖，翻炒均匀。
6. 倒入适量的水煮开，用小火炖煮5分钟，使海虾入味。
7. 在锅中加入适量的水淀粉勾芡，使汁液变稠。
8. 关火前撒上适量的青葱末，翻炒均匀即可。
这样做出来的干海虾烧法口感鲜美，香气四溢，适合作为下饭菜或者小吃享用。根据个人口味可以适量加入调料和蔬菜进行变化。